利用臭氧解決飲水機二次污染

【文章由臭氧專家朱漢衡先生發表于《家用電器》2000年第1期（總第209期）】

近幾年，飲水機大量擁進單位和家庭，給人們的生活和工作帶來方便。在使用中人們發現飲水機存在著二次污染的問題。為什么會產生二次污染以及怎樣防治呢？

只要了解飲水機的工作原理就可知道，水之所以能夠從飲水機的龍頭中流出來，是因為有空氣通過飲水機的“聰明頭”進人水桶中，這樣，扣置的水瓶通過流充水時與大氣連通流出來。龍頭流出多少水就有多少空氣回到水桶中。而實際的使用環境中，空氣里含有大量的塵埃和細菌，這些攜帶細菌的空氣進人水桶中，由于飲水機里合適的溫度又給細菌的繁殖提供了條件，所以一段時間以后飲水機里的細菌會越來越多，打開飲水機外殼就會看到一層淡土色的粘滑物質，這就是細菌生長繁殖時所產生的污物。這些污物還為細菌提供營養，加快了細菌的繁殖。

這就是飲水機的二次污染。這可以說對飲水機廠是一個新問題，也是一個挑戰。有些飲水機廠家要求用戶定期用次氯酸消毒藥片對飲水機的水罐進行消毒，但這又給人們增添了許多麻煩，那么用什么方法可以有效、方便地解決飲水機的二次污染呢？我們嘗試著利用臭氧技術。

因為臭氧在水中時刻進行還原反應，產生具有極強的氧化能力和分解能力的單原子氧（0）與氫氧基（OH）。單原子氧（0）和氫氧基（OH）對各種細菌和微生物均有極強的殺滅作用。它們破壞細菌的細胞壁并迅速擴散到細胞內，與細胞酶發生不可逆轉反應，殺滅細菌；與病毒蛋白質包膜發生氧化作用，抑制病毒發展并使其死亡。氫氧基（OH）是強氧化劑，對水中的有機物質發生連鎖反應，變成無毒物質。而且臭氧還能分解消除水中的如鐵鉻等重金屬離子。

臭氧在水中的系列反應還有一個優點是反應迅速，不象化學藥品消毒后有可能會產生新的污染物，它叵應后變成水（H2O）和氧（O2）即溶在水中。所以，臭氧是滅菌消毒、凈化水質的理想凈化劑。

那么在飲水機上怎樣運用臭氧技術呢？在飲水機上應用臭氧技術可以采用多種方式。一種是將進入水桶前的空氣利用臭氧先期進行滅菌消毒，保證給水桶回氣的空氣達到衛生標準。具體的實施是在飲水機儲水罐的上方空間里安裝臭氧發生元件來產生臭氧（圖1）。由于進入水桶的空氣須經過儲水罐，所以采用這種方式對進入水桶空氣進行滅菌消毒時，只要求飲水機一接通電源臭氧發生器就會不間斷地工作。這種方式簡單，飲水機結構也不要作大改變，但受到儲水罐上面空間容積的限制，臭氧滅菌消毒有時也會受到影響。

第二種方式是直接將臭氧氣體泵進儲水罐的水中進行滅菌消毒。從水中逸出的剩余臭氧還可對進人水桶中的空氣進行滅菌消毒，一舉兩得。如果飲水機在儲水罐下部設有致冷功能，則必須考慮到含有一定濃度臭氧的水經致冷后臭氧就難以還原成氧和水，喝下去會影響人體腸胃中的微生態、損害腸胃粘膜。這時應該將儲水罐中間隔離板進行更改，盡量提高隔溫效果，使下部的冷水溫度不容易影響上部水體的溫度，而臭氧就加在儲水罐上部的常溫水里。當臭氧達到一定濃度，停止臭氧發生器工作15－30分鐘讓臭氧自然衰減后再進人下部致冷（圖1）。通向熱水罐的水就不必考慮這一問題，因臭氧經加熱很快還原成氧溶在水里。采用這種滅菌凈化處理的飲水機，它的臭氧發生器可間歇工作。

第三種方式是在飲水機上設計一個專用的滅菌凈化器（圖2），直接接上自來水，自來水流經過濾波器后將臭氧加在水氣混合器中與水充分混合，混合后的臭 時，出來的水中臭氧基本上所剩無幾，可以直接進人致冷罐和熱水罐中以供飲用。這種方式由于是自來水直接供水，沒有二次污染，與使用桶裝水相比，節省開支。

由此可見，利用臭氧解決飲水機的二次污染為國內外飲水機廠推出新一代健康型飲水機提供了可能。隨著臭氧科技的完善，相信飲水機會給人們帶來更健康、溫馨地享受。

注：圖1、圖2略